Schlaue Fitmacher

Gipfeli, Kuchen und Schöggeli: Diese Naschereien zwischendurch sorgen zwar für ein Energiehoch, doch nicht lange, und die Leistungskurve fällt wieder ab. Es gibt aber Snacks, die langfristig Power bringen.

Ein paar Guezli oder ein Stück Kuchen mit einer Tasse Kaffee sind etwas Feines, wenn man einen gemütlichen Nachmittag verbringen möchte. Wer aber danach noch arbeiten will, hat zur falschen Zwischenmahlzeit gegriffen. Statt fit machen Guezli & Co. nämlich schlapp. Übeltäter ist das ungesunde Duo Zucker und Fett. Statt Energie zu spenden, wird sie verbraucht, um die Süssigkeiten zu verdauen. Zudem lässt das Duo den Blutzuckerspiegel kurz hochschnellen und dann ganz schnell in den Keller fallen, sodass wir uns matt und müde fühlen. Greifen Sie deshalb besser zu Snacks, die Power bringen und Müdigkeit sofort vertreiben.

Ja bitte!
Vor allem das Gehirn ist auf Energiezufuhr angewiesen. Es kann keine Vorräte anlegen und muss immer mal wieder über das Blut mit Nährstoffen versorgt werden.

• Für einen Energieschub sorgen Bananen, Äpfel, getrocknete Datteln und Aprikosen. Getrocknete Aprikosen bringen sofort verfügbare Energie und sind deshalb der ideale Imbiss vor wichtigen Gesprächen und Prüfungen.
• Aufmerksamkeit und Konzentration steigern ballaststoffreiche Vollkornbrote, die den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lassen, sodass die Energie länger anhält. Pumpernickel zum Beispiel, aber auch Studentenfutter. Die Konzentration fördern auch Tomaten und rote Peperoni – Letztere verbessern die Elastizität der Gehirngefässe.
• Sich besser erinnern und sich Dinge leichter merken können: Dabei helfen Nüsse, Birnen, rote Johannisbeeren und Sojajoghurts.
• Um ein stabiles Nervenkostüm kümmern sich Getreideriegel, Knäckebrot und Reiswaffeln.

Nein danke!
Bei Zucker und Fett ist Zurückhaltung angebracht – sie lassen den Blutzuckerspiegel in den Keller fallen, sodass wir uns matt und müde fühlen.

• Jede Menge Zucker steckt in Kuchen, Guezli, Müsliriegeln und Light-Produkten – bei Letzteren wurde das Fett durch Zucker ersetzt.
• Besonders fettreich sind Gipfeli, Gebäck aus Blätterteig, Schoggiriegel, Knuspermüesli und Sandwiches mit Mayonnaise. Um das Fett zu verdauen, brauchen wir Energie, die uns dann fehlt, um Leistung erbringen zu können.
• Aufgepasst bei Energiedrinks und Powerriegel, die als leicht und kalorienarm angepriesen werden. Sie enthalten meist ebenso viel Zucker und Fett wie die gängigen Süssigkeiten.

Trinken
Zu wenig trinken kann auch ein körperliches und geistiges Leistungstief verursachen.

• Lässt die Konzentration nach, trinken Sie zum Znüni und Zvieri warme Getränke wie Früchte- oder Kräutertees – durch die kalten verschlechtert sich die Gehirnleistung.
• Ebenso empfehlenswert sind die vitamin- und mineralstoffreichen Gemüse- und ungezuckerten Fruchtsäfte. Ideal ist, wenn sie frisch mit dem Entsafter zubereitet werden.
• Besonders schnelle Energie bringt eine Apfelschorle – halb Apfelsaft, halb Mineralwasser.
• Gegen eine Tasse Kaffee zum Znüni und Zvieri ist nichts einzuwenden. Da Kaffee aber ein Wasserräuber ist, trinken Sie dazu ein Glas Wasser.

Snack-Rezepte
Sie schmecken fein und bringen jede Menge Energie.
Gemüse-Dip: Schneiden Sie eine halbe Gurke, ein Rüebli und eine halbe Peperoni in Streifen. Mischen Sie drei Esslöffel Magerquark mit etwas Salz, Zitronensaft und Peterli – fertig ist der Gemüse-Dip.
Pumpernickel mit Magerquark: Bestreichen Sie eine Scheibe Pumpernickel mit zwei Esslöffeln Magerquark. Legen Sie ein paar Gurkenscheiben darauf und streuen Sie grosszügig Schnittlauch darüber. Variante: Legen Sie Tomatenscheiben darauf, geben Sie zwei Esslöffel Hüttenkäse darüber und dekorieren Sie das Ganze mit Basilikumblättern.
Bananen-Frischkäse: Vermischen Sie zwei Esslöffel Hüttenkäse mit einem Teelöffel Honig. Schneiden Sie eine halbe Banane in dünne Scheiben und mischen Sie sie darunter.