Alles Essig? Ja, und wie!

In der Küche kommt er vor allem bei der Salatsauce zum Einsatz. Aber Essig hat so viele gute Eigenschaften, dass er eigentlich schon fast als Medikament durchgehen müsste. Als Star gilt dabei der Apfelessig.
 
Wer wirklich hart ist im Nehmen, trinkt einen Schluck davon mit Wasser verdünnt noch vor dem Morgenessen. Das regt den Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem und kann auf Dauer sogar den Cholesterinspiegel senken. Aber so weit brauchen Sie gar nicht zu gehen. Auch von aussen angewendet kann Apfelessig kleine Wunder vollbringen. Vom Insektenstich bis zu Blähungen im Darm: Essig bringt Linderung.
 
Hier ein paar gute Tipps für die verschiedensten Fälle.
 
Blähungen
Vor dem Essen ein Glas Apfelessigtrunk in kleinen Schlücken trinken: 1 Esslöffel Apfelessig und 1 Teelöffel Honig in ein Glas warmes Wasser geben. Oder Bauchwickel auflegen: 1 l heisses Wasser mit 5 dl Essig mischen, ein Tuch eintauchen, auswringen und auf den Bauch legen. Sobald das Tuch kalt wird, den Wickel erneuern.
  
Fieber
Die effizienten Essigsöckli kannte schon unsere Grossmutter. Kaltes Wasser und Essig zu gleichen Teilen mischen, Söckli einlegen, leicht ausdrücken und anziehen. Darüber kommen trockene Socken. Etwa 15 Minuten wirken lassen, wenn nötig die Behandlung wiederholen.
 
Fusspilz 
Wattepad in Apfelessig tunken und die befallenen Stellen mehrmals täglich damit betupfen.
 
Halsweh
1 Teelöffel Apfelessig in ein halbes Glas lauwarmesWasser geben und damit gurgeln.
 
Hexenschuss
Essig erhitzen, ein Baumwolltuch hineinlegen, dann leicht ausdrücken und auf die schmerzende Stelle legen. Mit einem trockenen Tuch schützen.
 
Husten 
1/2 Tasse Honig mit 3 oder 4 Teelöffel Apfelessig verrühren. Bei Hustenattacken jeweils 1 Teelöffel von dieser Mischung langsam im Mund zergehen lassen.
 
Insektenstich 
Essig auf einen Wattebausch geben und die Stichstelle möglichst sofort damit betupfen.
 
Muskelkater 
Ein warmes (nicht heisses!) Bad nehmen, dem Sie ein bis zwei Tassen Apfelessig beigeben. Oder einen Wickel machen: 1⁄2dl Essig in einen Liter lauwarmes Wasser geben, Baumwolltuch darin einlegen, etwas ausdrücken, evtl. wenig Cayennepfeffer daraufstreuen und um die betroffene Stelle wickeln. Nach 15Minuten wiederholen. Achtung, nicht jede Haut verträgt Cayennepfeffer gut!
 
Ohrenweh 
Essig und Wasser im Verhältnis 1:1 mischen und in eine Pfanne geben. Erhitzen, vom Herd nehmen und die Ohren über den Dampf halten. Zwei- bis dreimal am Tag.
  
Prellungen 
2 Teelöffel Jodsalz in 2,5 dl Essig auflösen, ein Tuch eintauchen, auswringen und auf die schmerzende Stelle legen. 10Minuten wirken lassen, wenn nötig wiederholen.
  
Schnupfen 
Essig und Wasser zu gleichen Teilen mischen und zum Kochen bringen. Ein Handtuch über den Kopf legen und die EssigwasserDämpfe während drei bis fünf Minuten tief einatmen.
 
Verstopfung 
2 Teelöffel Essig und 1 Teelöffel Honig in ein Glas Wasser geben, verrühren und morgens vor dem Frühstück in kleinen Schlücken trinken. 3 bis 4 Wochen dranbleiben.